油锅起火时，一位男子没听旁人招呼，一桶冷水泼过去帮了倒忙，明火瞬间蹿出了店门。起火的臭豆腐店位于中江县城区的商业步行街，已经经营三年。事发前，店主郭世超与妻子外出送餐，只有一名女服务员留在店里，没想到有只油锅突然起火，惊动了四邻。店主郭世超说，油温高了之后就燃火，我们请的服务员年龄比较大，完全不知道怎么处理，就比较慌乱。邻居蔡冬云看到起火后，想到液化气罐很危险，就帮忙去把液化气罐转移出去。蔡冬云刚把液化气罐抱出店铺，就有路人好心泼冷水灭火，却办了坏事，导致店里三只油锅迅速燃起了大火。这时，恰逢中江县公安局特巡警大队三中队的巡逻警车路过此地，车上的特巡警队员就近找来干粉灭火器进行扑救。不到20分钟，特巡警队员前后使用了10余只干粉灭火器，最终将明火扑灭，现场没有造成人员伤亡。说起这次火灾，店主郭世超连说，幸好人没事，加上巡警帮忙，火势也没蔓延，否则自己就倒大霉了。为此，郭世超非常感激及时出手相助的邻居和特巡警队员，还特意给他们制作了锦旗。

　　记者看到，店内被熏得一片乌黑，设施几乎全部被烧毁，郭世超自称这次损失至少有3万元。特巡警队员还提醒大家，油锅起火在日常生活中极为常见，有时炒菜也可能发生。一旦遇到油锅起火这种情况，市民没必要慌张，只要及时盖上锅盖或者扑一块湿毛巾就能处置。