记者在罗江区七一潺亭中学的食堂看到，学生正在有序的就餐。基本上每张饭桌上都有一位教师与学生一起进餐。教师在与学生进餐的同时还会询问学生饭菜是否可口，食品安全问题是否存在隐患。罗江七一潺亭中学校长彭亚君说，学校严格按照教育部和四川省的要求，规范管理、一直严格实行陪餐制，确保学生餐的营养搭配和食品卫生安全。

　　此外，为了能够让食品安全多加一条保险杠，学校还在食堂墙上张贴食品安全卫生管理信息，同时安装了电子监控系统，对每一个工作人员和食堂的各个地方进行实时监控，将责任落实到个人，确保每一个环节安全卫生。学校总务处副主任蔡招剑说，食堂从原材料的采购、加工、配餐都有严格的操作程序，食堂的仓储、清洁卫生、食品安全等全部按照规章制度进行。

　　记者在采访中了解到，该校每天大约有一千余名学生在学校食堂用餐，并实施教师陪餐，不仅让学校在食品安全舆论事件方面能够拿得起、站稳脚跟，同时也让学生充分信任学校，让家长可以安心。学生王金钰说，老师还有学校领导都是和同学们一起吃饭，不需要担心食品卫生问题。 学生吴杭霖说，老师吃什么，我们也吃什么，老师随时陪着我们一起。