中江县杰兴镇觉慧村是远近闻名“挂面村”。 每到年底，就进入制作挂面的黄金季节。11月5号，村子里便迎来了38位可爱的小朋友。

　　中江手工挂面发源于宋代，至今已有1000多年的历史。手工挂面制作工序复杂、耗时长。因用最传统的工艺，纯手工制作，每根均为空心，条细如丝，营养丰富，每一份正宗的中江手工挂面都要历经和面、开条、盘条、发酵、抻条、上竹、扑粉、晒面等18道传统手工工序的“磨练”。

　　在家长的带领下，孩子们分组进入到了村民的家中。而迎接这群小客人的，是一碗碗香喷喷、白如雪、冒着热气的中江挂面。孩子们欢呼着，吃得不亦乐乎。吃饱喝足后，孩子们跟随当地的手艺人一道体验制面的工艺。中午时分，经过发酵的面团已经全部上了晾架，村民纷纷置身其中，在轻盈如流水的线条间拉杆晒面，似舒缓优雅的舞蹈。高高挂起的挂面，犹如倾泻的“银丝”引来孩子们的惊赞。

　　当天，还有50余名家长也参与到活动当中，和孩子一起体验传统手工的魅力。