6月17日，什邡法院对当地一板鸭卤制品制销个体户过量使用硝水卤制板鸭案进行公开审理，昨天（9日）下午，什邡法院作出口头宣判：被告人彭某犯生产销售不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑8个月，并处罚金5万元。
　　2012年6月7日，被告人彭某在什邡西顺城街经营“什邡洛水板鸭”腌卤制品店。在生产腌卤制品时，彭某直接用硝水进行浸泡。2014年4月10日、5月13日，什邡市食品药品监督管理局对彭某店内生产销售的腌卤制品进行抽样检验。结果表明，样品中的亚硝酸盐含量均严重超过每公斤30毫克的国家标准。其中卤鸭胗的亚硝酸盐含量高达每公斤922豪克，超过国家标准30倍。

　　经司法所鉴定，被告人彭某生产、销售的卤鸭胗、板鸭、鸭胗残留的亚硝酸盐足以造成严重食物中毒事故，或者其它严重食物性疾病。
　　公诉机关指控，彭某过量使用硝水制腌卤食品，应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究其刑事责任。
　　昨天下午，什邡市人民法院就此案第二次开庭审理。法院支持了公诉机关的指控，认为彭某的行为侵犯了国家食品卫生管理制度和公民的生命权、健康权，触犯了国家相关法律，遂作出了如下口头宣判：被告人彭某犯生产销售不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑8个月，缓刑1年又6个月，并处罚金人民币5万元。

　　听到宣判结果，彭某忍不住双眼落泪。庭审后，彭某心绪有所平静。她在接受记者采访时称，夫妻俩均长期患病需要治疗，家里还有不少债务。2012年开了卤鸭店后，靠自己摸索，凭感觉用硝水卤制板鸭等腌卤制品。
　　2014年4月和5月，执法人员两次来店里检查抽样，夫妇俩仍没意识到产品可能有问题。彭某还是在随后什邡食品药品监督管理局组织的一次会议上，得知自己店里的卤制品严重超标。

　　彭某说，自那以后，店里严格按执法部门要求整改，再也没有用硝水卤制板鸭了。这1年多来，店内的生意也受了不少影响。但夫妇俩表示，此事教训深刻，板鸭店要继续经营，今后会严守诚信经营的原则，为市民提供放心食品。

　　德阳市广播电视台记者林永炳 实习生向红 什邡台