广济镇三江村村民方全玉夫妻俩利用传统手艺，开了一家豆腐作坊。由于选材精良，做工考究，货品供不应求。

　　自己致富不算富，夫妻俩还吸纳当地剩余劳动力就业，让村民们一起走上致富之路。

　　同村村民张玉英一家也有十余年的红豆腐制作经验，与当地手工作坊不同的是，去年，她购买了豆制品加工机器，不仅提升了红豆腐的生产效率，生产环境也更加干净、卫生。

　　张玉英说，机械化只针对部分加工环节，整个生产过程还是属于传统技艺，同样讲究用料、配比等。接下来，三江村将通过举办特色文化活动，扩大红豆腐的知名度，助力红豆腐从民间小吃逐步转向自产自销、馈赠亲友的品牌佳品。（记者：德阳台 绵竹融媒）