东圣酒业:坚守品质“生命线” 酿好百姓“口粮酒”
2023/6/14 18:22:00
发布者:尛包包
来源:德阳市广播电视台
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内容提要:
从家庭作坊到绵竹白酒企业中的佼佼者,40多年来,东圣酒业以酿好老百姓的“口粮酒”为己任,坚持匠心酿造,坚守品质初心,一步步书写了“从弱到强、从小到大”的企业故事。
走进东圣酒业酿酒车间,一排排窖池整齐排列,工人们挥动着手中的铁楸,忙着拌糟、上甑、收糟。蒸腾的雾气中,源源不断的酒液顺着导管流出,醇香弥漫了整个车间。
东圣酒业成立于1982年,一直采用钟氏传统酿酒技艺,坚持发酵工艺的自然性、酿造工艺的传统性、勾调工艺的原味性,形成了“绵柔爽净甜”的风格。公司现有窖池2004口,年产量12000千升,储酒能力53000千升,获得“四川老字号”“川酒新金花”“首届四川原酒生产企业20强”“四川省八大优质原酒生产企业”等荣誉称号。
东圣酒业打造了集白酒酿造、勾调、产品研发为一体的创新型研发平台,将中国道家文化与白酒相契合,推出了“道生一”系列产品,将民俗年画文化与白酒相融合,推出了“年画”系列产品,“中华年画酒”于2015年参展布鲁塞尔国际烈性酒大赛,荣获“金奖产品”和 “2021年消费者最喜爱的四川白酒TOP20”称号。
2023四川国际美酒博览会即将在德阳举办,对于德阳白酒产业形象塑造、优势宣传、产品推广无疑是一次绝佳机会。作为本次酒博会的协办单位之一,东圣酒业股份有限公司总经理钟刚介绍,东圣酒业将在酒博会期间推出全新的“道生一”高端产品“年醇”系列酒,推动产区品牌走出去,吸引更多的科研、技术、人才和资金走进来,创建更为优异的产区发展生态。
记者|德阳台 绵竹融媒
编辑|邱晨 蒋晓曦
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主编|张玉池