眼下正是蒜苔上市旺季，今年什邡的蒜苔迎来大丰收，预计总产量可达4万多吨。与往年相比，蒜台的产量和质量都大大提高了，但蒜农们却没有实现增收。

　　在什邡洛水镇，大片的蒜苔等着收割，一些蒜农正在田地里收割蒜苔，老远就传来蒜苔特有的香味，刚从地里收的新鲜蒜苔十分饱满，可今年的收购价不到两元钱一斤，这是蒜农们意想不到的。在什邡洛水镇，大蒜是当地村民的主要经济作物，几乎家家户户都种，春季卖蒜苔、冬季卖蒜种。眼下正是新鲜蒜台上市旺季，但今年价格太低，无疑给蒜农们泼了冷水。

　　蒜农韩鹏说，今年的价格只有去年的一半不到，还要跑老远去卖。蒜苔价格大跳水，蒜农们的增收计划落空了。韩鹏共有3亩多蒜地，但今年市场不好，他也不敢请人帮忙收蒜苔，以减少人工成本。蒜农何清富请了亲家帮忙收蒜苔，虽说不用给工钱，但老何给记者算了一笔账：一亩蒜地的人工、化肥和蒜种成本达3000多元，亩产蒜苔约600斤，以每斤2元计算，可以卖1200元，待冬季再卖出一些蒜种，算下来还是亏了。记者了解到，前两年，什邡蒜苔市场价格相对平稳，维持在4、5块钱一斤。今年，很多蒜农都扩大了种植规模，全市种植面积首次突破了10万亩，预计产量达4万多吨。虽说蒜苔产量和质量都大幅提高，但价格却一下子跳水过半。为何今年的蒜台价格会大幅跳水呢？在什邡洛水镇璞玉农产品专业合作社的蒜苔收购点，到下午4点过，大车小车的新鲜蒜台还源源不断地送来。刚到5点，合作社理事长徐友玉只好宣布当天的收购提前结束，从本月初以来，徐友玉这个收购点每天要收新鲜蒜苔20多万斤。而在洛水镇，像这样的收购点有几十个，他们的收购价格一般不超过两元钱，每天有几百万吨的蒜苔要入冻库，造成冻库不够用，影响了蒜苔收购价格，

　　河南收购商贾洪善说，比如冻库的容量是两千吨，可地里出了两千五百吨，多出的五百吨就没有地方放，只能压价收购。河南的贾洪善已经连续在什邡洛水收购蒜苔10多年了。他告诉记者，前几年的蒜苔市场的确很好，蒜农们赚了钱，他拉到河南郑州等地批发也挣了不少，但今年全国大蒜主产区种植规模扩大20%左右，再加上产量提升，导致蒜苔市场大幅跳水，尽管什邡的蒜台品质很好，仍卖不了好价钱。

　　新鲜蒜苔卖不了好价钱，如何降低蒜农们的损失呢？把好蒜苔品质关，让它更具有市场竞争力，就显得格外重要了。记者在璞玉农产品专业合作社蒜苔收购点看到，为了保证品质，一根根品相较差的“大尾巴”蒜苔被工作人员挑了出来，挑这样的蒜苔费时费力，一开始本地商贩们还不乐意，但随着行情的变化，大家也意识到质量才是口碑，经得起检验的好产品，才能交到外地客商手里。商贩杨洲全说，必须让消费者满意才有市场。为了确保蒜苔品质，徐友玉请的工人每天挑出品相差的蒜苔有两三百斤，品相好的蒜苔则需要重新打捆装进保鲜袋。

　　璞玉农产品专业合作社理事长徐友玉说，要有品牌意识，抓好质量管控，外地商贩上门的就多了，价格自然就起来了。记者了解到，什邡农业局早在春节期间就得知全国市场外地蒜苔库丰量大，预测什邡蒜苔行情会受到冲击。因此，这段时间，农业主管部门、蒜苔主产区镇政府及各专业合作社采取多种措施，协调做好服务，引导蒜农提高采收质量，加快销售进度，不误蒜苔收割农时。

　　如此看来，今年什邡蒜农收入减少已成定局，但也有人从中找到商机，虽说辛苦一天，但每天也能挣上几百块钱。下午4点过，绵竹的蒜苔商贩王文彬拉了一车蒜苔到洛水这个收购点，这是当天他跑的第四趟了，他这一车蒜苔都是从绵竹当地蒜农手上买过来的，虽说跑了一段路，但一斤蒜苔转给收购商后，他可以从中赚差价1毛钱。3月以来，王文彬已经这样连续忙了十多天了，他乐观的告诉记者，这样忙碌上一个月，赚的钱比他在外打工一年还多。而在收购点内，有十多位阿姨也非常地忙，她们是来自洛水周边的村民，按要求将这些新鲜蒜苔分级打捆，装进保鲜袋里。她们的劳动报酬依然是每斤蒜苔一毛钱。一天忙下来也要挣近100元钱。但最吃香的要算帮忙装车的这些男性搬运工了，好多外地来的收购商要抢时间搬运蒜苔，有时候给钱也找不到人，因为这些搬运工太忙了。