咱们常吃的山药都是白色的，如果在市场上遇到了紫色的山药，你会购买吗？两年前，江苏人王永红在什邡冰川镇投资种植紫山药，希望这种山药能获得好收益，同时带动当地老百姓种植增收致富，可没想，山药倒是获得了好收成，可销售却成了难题。

　　什邡冰川镇楠木村天台坪海拔在1000多米左右，这里空气清新，是种植紫山药的好地方，村民唐华斌一边给记者递来紫山药，一边告诉记者，紫山药可以生吃，记者尝了下，入口有点黏，还有些回甜。唐华斌说，紫山药营养价值很高，烧、炖、炒都很好吃。

　　唐华斌是冰川镇楠木村人，虽然只是帮朋友王永红打理山坡上这100多亩紫山药地，但说起紫山药这种食材的好处却头头是道。两年前，江苏的投资人王永红来冰川镇楠木村考察，在当地镇政府和村委的引荐下，王永红最终选择了海拔800到1200米的这片山坡地，投资100多万元引种紫山药。此前几年，王永红一直在广东等地成功引种紫山药，市场反应和收益都相当可观，今冬是王永红在冰川镇试种的第一年，100多亩紫山药喜获丰收，亩产到了4000多斤，按照市场价的话能买到2百多万元。但丰收的喜悦并没有持续在脸上，从今年10月份以来，地里已经挖出了30多万斤紫山药，王永洪凭着自己前几年在广东积攒的人脉，以每斤6元的价值勉强批发了20多万斤给江苏、北京、上海等地的老客户，还有10万多斤只好堆进了库房。唐华斌也说，紫山药在当地很多人都不认识，因此销量非常少。紫山药在德阳本地市场遇冷，这让王永红愁上了心头。此外，随着天气进一步降温转冷，不仅库存的10多万斤山药急需出手，地里还有10多万斤也需要挖出来，否则会坏掉。王永红的妻子戴晓芳负责网络销售，一天到晚电话没少打，总算接到了广元、德阳两家旅行社的订单，虽然量不大，但这让她看到了紫山药的另一条销售之路。戴晓芳说，紫山药又称“紫人参”，与一般山药相比，它含有大量紫色花青素，虽然价格高些，但营养价值更好。

　　因为看到王永红的投资，当地也有一些村民跟着散种了一些紫山药。如今受市场冷遇，王永红等人不仅为自家的紫山药找销路，也在为跟种的村民们想办法，他现在最担心的是，挺好的一个紫山药种植项目，如果本地市场不接受，会打消村民继续种植的想法。（紫山药销售联系电话：17341792217）