10月27号，远近闻名的挂面村—中江杰兴镇觉慧村迎来了一张张童真的笑脸，400多名小朋友们来到这里，领略传统手工挂面的魅力。

　　中江手工挂面发源于宋代，至今已有1000多年的历史。手工挂面制作工序复杂、耗时长，每一份正宗的中江手工挂面都要历经和面、开条、盘条、发酵、抻条、上竹、扑粉、晒面等18道纯手工工序。

　　这天天气晴好，制作挂面的村民们是一家老少齐上阵。活动中，孩子们在老师的带领下，分组进入到了村民的家中，跟随手艺人们体验制面的每一道工艺。中午时分，经过发酵的面团已经全部上了晾架，这个由40户人家组成的小村子，也犹如披上了一层洁白的“纱衣”。高高挂起的挂面，犹如倾泻的“银丝”引来孩子们的赞叹，而挂面人“柔如春绵，白若秋练”的挂面技艺更让孩子们对中江挂面的传统工艺有了更直观的认识。

　　小学生邓涵予说，这个面条非常神奇，使劲扯也不会断，看起来很好吃的样子。小学生赵涵蕊说，阿姨煮的面特别香，妈妈说挂面里头有很多孔，做挂面是特别不容易。