湖北周黑鸭，好吃嘴们一定都不陌生。前段时间被网络热炒的德阳“周黑鸭”冒牌店事件的余温未尽（详见文末相关报道），近两天，又有市民爆料称，在德阳街边“周黑鸭”店里买到的藕片上吃到了小蟑螂的事件（详见文末相关报道）。可现在德阳街边依然有很多打着“周黑鸭”招牌的摊位，而摊位上摆出的卤菜其实都是来自市内一老旧小区的出租屋内，记者走访出租屋的卤菜小作坊，发现他们正在加工卤菜，屋里环境脏乱差，气味极为恶臭，难道我们吃得德阳“周黑鸭”都是在这样的地方生产出来的么？

　　记者来到位于芳草地文庙小区的卤菜小作坊，房屋修建于上个世纪。进入小区后，记者发现了两个包装严实的铁皮车，车上贴有周黑鸭的标识，该标识和武汉正宗注册的“周黑鸭”一模一样。

　　据周围的群众介绍，每天下午5、6点左右，铁皮车都会装满各式各样的卤菜，销往市区的各个街道，而这些卤菜都出自于这里一楼住户的家中。记者走进该住户家中，闻到了一股股臭味，周围的环境也非常之脏乱差。仅从外观上看，该小作坊根本达不到加工食品的要求。

　　代先生是文庙小区的住户，他告诉记者，每天上午或者下午，一楼这家住户家中，就要开始制作各种卤菜，屋里散发出来的油烟味十分刺鼻难闻，自己家里的小孩也疑似因为该油烟患上了呼吸道疾病，大人闻了也都受不了，必须要在家里安装空气净化器能稍微好一些。其实不光是代先生，小区其他住户也有同样的感受，小作坊产生的气味很刺鼻，街坊邻居也表示这样的生产环境做出的食物自己肯定不敢买。

　　随后，记者就这家加工作坊是否符合卫生许可要求的问题致电旌阳区食药监局，相关工作人员告诉记者，他们会对该小作坊的原材料采购、辅料、调味品等进行一个合法性进得检查。但对于这种家庭式小作坊的监管力度还比较有限，目前我省也正在制定《四川省小餐饮小作坊的办理办法》，待正式的法律条文出台之后，将有明确法理依据进一步规范这一行为。

　　就在记者曝光了文庙小区的冒牌“周黑鸭”以后，旌阳区食药监局的执法人员也是闻风而动，于今天（5日）上午赶到了这家卤菜加工作坊进行现场查处。

　　上午十点，记者随执法人员一道，进入到了文庙小区16栋2单元一楼一号的这间家庭作坊。只见这三室一厅的出租屋里，生肉，蔬菜，还有炒料等摆了一地。墙上和地面全是污垢，屋里潮湿不堪，各种香料卤菜的味道夹杂着臭味。厨房的环境更是脏乱差，垃圾桶和食用油随意摆放在一起，地面已经许久没有清扫，地面油腻腻的。还没有开封的鸡爪更是泡在血水里，摆放在厕所边。

　　在现场，执法人员对小作坊生产者的原材料采购、储存条件、从业人员健康证、调味料使用等进行了重点检查，两个加工人员虽办健康证，但早已过期。

　　对于现场检查出的问题，旌阳区食药监局出具了监督意见书，要求从业人员要持有效健康证明上岗，加强票据管理，所采购的食品原材料必须具备供货商资质证明、检验合格证明以及购货票据，同时要求食品摆放要隔墙离地，食品加工区域不得有垃圾。

　　而对于为何会使用“周黑鸭”的商标来经营自己的卤菜生意，作坊主却是振振有词。他表示，自己是从武汉学习了回来的，虽没有注册，但他不管，他觉得他学回的味道就跟周黑鸭一样，管他是不是冒牌，只要味道好即可。而他用不用这个品牌与其他人无关，他想用就用，不想用明天就可以换。

　　对于小作坊冒用“周黑鸭”商标的违法行为。旌阳区食药监局表示尽管这不属于其管辖范围，但会将信息反馈给工商部门进行处理。相关查处进展我们也会持续关注。

　　德阳市广播电视台记者燕博韬 冷静琳 实习记者冷文啸

　　相关链接：正宗湖北周黑鸭的生产过程

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　　德阳的“周黑鸭”竟是“山寨”的？（←详点链接跳转新闻）

　　近日，南充“周黑鸭”添加罂粟一事引发关注，四川的“周黑鸭”也被曝光全系山寨店，记者走访多家德阳“周黑鸭”，发现他们均和武汉“周黑鸭”没关系，东街“周黑鸭”全名“周黑鸭霸王贡卤店”，而“周记黑鸭”也并非“周黑鸭”。
　　网曝“德阳周黑鸭”吃出蟑螂 周黑鸭回应：这家店是假冒的 （←详点链接跳转新闻）

　　有德阳网友爆料称，自己在“周黑鸭”买的卤菜中吃出了蟑螂幼虫。配图中，一片卤藕上粘着一只米粒大小的黑色物体，疑似幼虫。记者致电湖北周黑鸭官方客服，对方称，他们在四川仅在成都有门店，其他城市的“周黑鸭”门店都是假冒的。