前两天晚上，市民雷先生（化名）和朋友一起在绵竹一家自助鱼火锅用餐时，怀疑该火锅店服务员在使用地沟油。当时，雷先生用手机记录下了一段视频。

　　这段手机视频就是雷先生3月7日晚上9点过在绵竹市区一家自助鱼火锅用餐时拍到的一幕。从视频中可以看到，在一间写有“厨房重地，闲人免进”字样的房门口，一名穿戴红色围裙的女性服务人员左手提着一只铁桶，右手拿着一个铁瓢，从旁边的一个蓝色塑料桶舀油出来。由于离得较近，雷先生便用手机记录下了这段视频。 

　　雷先生介绍，他坐的位置离厨房通道直线距离只有两米左右，他发现服务员从桶里面用大勺子把油舀出，又用细漏子进行过滤到另一个桶里，虽然没有看到提炼的过程，但打油的过程他看得一清二楚。  

　　随后，记者联系到了绵竹市食药监局相关负责人，他们表示已经知晓此事并正在调查中。由于回收使用地沟油属于违法犯罪行为，查处证据充分方能立案。因此，当地执法部门目前正在对视频中反映的事件作进一步调查。