窗外濛濛细雨的时节，来壶茶会稍觉安心，好像居于屋内，便有了独自喝茶的理由。寻来茶具、小案、花器……想想这一杯茶应还承载不少往事。
　　茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分，中国有句俗语：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”饮茶是很多中国人的习惯，茶也成了一种文化，已有上千年历史。茶文化的形成、发展及完善与茶艺是分不开的。从中国最早的茶道萌芽时期晋代开始，至茶道盛行的唐代，尚无茶艺表演的专职。但唐代因陆羽善于烹茗被太守请去试茗；另据封氏闻见记记载，唐代御史大夫李季卿宣慰江南时，曾请常伯熊表演煮茶，表演时，常氏手里拿着茶壶，口中述说着茶名，逐一详细说明，大家佩服异常。两者与现在的茶艺表演有着相似之处。陆羽在茶经中对茶艺过程也有过深刻的描述，对选茗、蓄水、置具、烹煮、品茗各个环节非常讲究，并制定了一整套茶艺程序，这已明显带有浓厚的艺术形式和丰富的内涵，推进了茶的技艺演化过程。这说明茶艺表演在中国古代的茶文化样式中已渐呈现表演的意识。
　　茶艺表演成为一种需要是近20年的事情，人们开始重视中国传统文化的继承与生活质量的提高。茶艺被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶，美心修德，学习礼法。

　　文：艾西 图：朱益民