内容提要： 凛冬时节，正是制作腊味的最佳时间，这几天，中江县玉兴镇玉屏村一家食品经营部的小院儿里，挂满了腊肉香肠。这具有川西特色的“乡”味儿也随着物流送往全国各地老百姓的餐桌。