2021年全省白酒产量为364.1万千升，是全国白酒产量最高、销售收入最高、一线知名品牌最多的白酒产区，是名副其实的中国白酒第一省。但在亮眼的成绩单背后，尹华剑通过调研分析、横向对比，认为川酒产业发展仍然大有潜力可挖。

　　如何改变四川“不缺酒、缺好酒”的现状？2022年，尹华剑率领团队引入白酒理化指标评价体系，从配料、制曲、发酵、蒸馏等生产环节全流程进行科学设计，对白酒口感品质严格把关，他还调研走访了我市20多家白酒生产企业，对白酒中小微企业长期存在的“小、散、杂、乱”等现象积极建言献策。

　　尹华剑建议，采用“国有平台+互联网巨头+优质产区”的发展模式，依托省属国有企业大规模整合优质白酒企业，培育自有品牌，占领细分市场。同时，引进省内外相关技术领域优秀专家、人才团队作为项目领衔者，开展科研攻关与技术合作，并建立本土的白酒人才库、专家库、智库，打造白酒产业核心人才体系。