记者看到，市场内几乎所有香肠代加工点都围着不少市民。香肠代加工店老板告诉记者，近段时间以来，猪肉的价格保持在26元左右一斤，比前段时间每斤便宜4元左右，市民买来五花肉、瘦肉，由加工店将其加工成麻辣味或甜味香肠，每加工一斤香肠能挣得3元-4元加工费，虽是小本生意，但也十分火热。