饮食安全关系到千家万户。特别是学校食堂，就餐人数多，环境复杂，食堂的饮食安全关系到全体师生的生命和健康，关系到学校教育教学的顺利进行。什邡市马井学校是一所九年一贯制学校，现有师生1600余人，新学期伊始，学校便多措并举，全力保障师生舌尖上的安全。什邡市马井学校副校长乔定树说，从采购，到粗、细加工等每一个环境，我们都执行严格的程序和制度，调动学校的老师和员工都参与食堂的监管。

　　近日，什邡市食药监局工作人员来到学校食堂，对食堂卫生，操作规范、餐具分类消毒、原料采购等进行了逐一检查。与此同时，还重点对学校食堂是否取得有效《餐饮服务许可证》、校园内证照是否上墙、从业人员健康证及食品安全管理制度是否有效落实、操作间卫生环境是否达标、食材采购是否索证索票和建立书面台账、留样备查等进行了全面检查。